いちごの栽培について
受粉
苗の生産育成

7～10月のイチゴの生産は1万トン以下の生産量で、全体の5％に過ぎません。11～6月にほとんどのイチゴは生産されます。年間にすると約20万トン が日本では生産されています。夏イチゴや四季成りイチゴと夏から秋にも実がなる品種のイチゴは呼ばれています、それに対して一季成りイチゴと冬から春 に実をつける品種のイチゴは呼ばれています。花芽分化に関する特性が四季成りイチゴと一季成りイチゴの2つの品種では違っています。 収穫期間と時期が露地栽培とハウスによる促成栽培とでは違います。だいたい5～6月頃に収穫期を露地栽培の一季成りイチゴは迎えます。 圃場を1～4年で移動しないと連作障害に見舞われてしまう恐れがあります。10月下旬～翌年5月頃に収穫期を促成栽培（ハウス）の場合は迎え ます。水耕栽培もハウスによる栽培の場合は行われます。負担を軽減するために腰のあたりまで苗の高さを上げる工夫をしたりします。肉体的に 従事者へ屈んだ作業が大変な肉体的な負担となるからです。普通の作付は盛り土（畝）の高さを足下くらいにして行います。20℃前後の成長適温 までの加温を行ってハウス栽培は行います。ハウス栽培は寒冷期に収穫するには必要不可欠です。遮光栽培も夏秋取り栽培の時は行ったりします。

生産業者（種苗専門）によってウイルスフリー苗（メリクロン苗）が茎頂培養（成長点培養）によって育てられます。その理由は「果実の大きさが小さくなる」 などの障害を根の成長が苗のウイルスの感染によって及ぼされることを防ぐためです。ウイルスフリーの苗を収穫用の培地や圃場に果実生産者が 植えて実を収穫・出荷します。 開花と成長が日長と低温の休眠気を経ないと（花芽分化後）苗は一季成りイチゴの場合は行われません。休眠を（強制的に冬を体験させる）夏に 秋から春に収穫する場合には体験させます、その方法は遮光と低温処理（春化処理）で具体的には「冷涼値（高原など）で育てる」、「冷蔵庫に 入れる」などの手段があります。収穫時期や開花の時期をずらすことをこの休眠打破の処理によって行うことが可能です。そうでないと、収穫が10 月下旬～翌年5月頃にこの方法を行わない限り、一季成りイチゴでは行えなくなるのです。あと、植替えを毎年新しい苗を使って行わなければなりま せん。窒素分（土中）の条件によって感受性（促成栽培においての適度な日長や休眠温度の条件に対しての）は異なるといいます。また品種によ っても違ってくるといいます。 休眠を人工的に行わなければならないのは一季成りイチゴであり四季成りイチゴでは必要ありません。

商品価値の劣るいびつな成長の実となってしまう場合が受粉が均一でない場合は多いです。それを避けるために、受粉をミツバチ（栽培者が育て たもの）によって行うこともあります。もちろん自然環境に任せた生物による受粉も露地栽培では行われています。また、受粉はマルハナバチによっても 行われます。マルハナバチはミツバチよりも低温でもより活動するからです。これはハウス栽培においてです。